Language
English
Português
Español
L16. Экстракт солодки, слаще R19
Ключевые слова:
Классификация:
Описание продукта
Экстракт солодки Sweeter R19 — это натуральный экстракт солодки, являющийся основным компонентом этого растения. Он не содержит примесей и обладает сладостью примерно в 50–100 раз превышающей сладость сахара; при этом он низкокалориен, безопасен, нетоксичен и обеспечивает стойкое приятное ощущение сладости, а также уникальный вкус солодки, который долго сохраняется во рту. При смешивании с цитрусовым глюкозидом и цитратом натрия достигается гармоничное сочетание послевкусий, значительно улучшающее органолептические свойства продукта. Кроме того, этот экстракт эффективно комбинируется с подсластителями, такими как сахароза, фруктоза, глюкоза, мальтоза и глицин, что усиливает их синергетический эффект.
Технические данные
|
Экстракт солодки (Глицирризиновая кислота) |
10%, 15% (ВЭЖХ) |
Приложения
Для пищевой промышленности: может Умерли фруктовые конфеты, орехи, соевый соус, специи и другие маринованные продукты.
1. Применяется в соевом соусе в качестве ароматизатора, используется для оптимизации продукта. ’ С эффектом подслащено.
2. Противодействие коррупции, плесени, оседанию, а также устойчивость цвета и другие эффекты.
3. Использование в маринованных продуктах позволило повысить их сладость и усилить эффект подавления неприятного запаха.
а также избежать появления кислого сахара, возникающего в процессе консервирования, и предотвратить обесцвечивание и затвердевание.
и другие дефекты.
Рекомендуется Объёмы использования
0,1 %–0,2 % может стабильно использоваться при значении pH от 3,5 до 8,0.
Сопутствующие товары
Сообщение о продукте
Отправьте письмо на адрес info@vital-chem.com с вопросами или комментариями по поводу данного веб-сайта.
Авторское право (C) с 1999 года, VITAL-CHEM ZHUHAI CO., LTD. Prowered by 300.cn Конечно! Пожалуйста, предоставьте текст на английском языке для перевода. SEO Privacy Policy