Бромелаин   известный как ананасная фермент или ананасовый фермент , Извлечён из стебля, листьев и кожуры ананаса Основным компонентом бромелайна является содержащая меркапто-группу протеаза. ， также содержит пероксидазу, кислую фосфатазу, несколько ингибиторов протеаз и органический активный кальций, активность ce Н. Существует меркапто-группа. ( —SH ) Оно способно осуществлять различные реакции гидролиза белков и биохимические реакции; оно широко применяется.   Используется   в пищевой, фармацевтической и биотехнологической отраслях nolo- промышленные компании.

Внешний вид

Светло-жёлтый порошок , Характерный запах ананаса

Растворимость

Растворим в воде

ИНКИ

Бромелаин

Регистрация

CAS-номер………………………… .......9001-00-7

EINECS:..............................................253-387-5

Последствия

Анальгетик и противовоспалительное

Улучшение абсорбции лекарств

Пищеварительный фермент

Естественные и превосходные вспомогательные средства обработки

Безопасность

Если принять чрезмерную дозу ферментного порошка или капель, это может вызвать аллергическую реакцию.

Длительный контакт оказывает стимуляцию на кожу, глаза и слизистые ткани.

Технические данные

ОПРЕДЕЛЕНИЕ АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТА

Деятельность выражается через ГД U/g соответствует спецификациям FCC Ⅳ и JEFCA.

Спецификация доступна:

1000,00 ЕД/г — 800 000 ЕД/г

Приложение

● Пищевая промышленность: Гидролиз белковых молекул до малых пептидов или аминокислот с помощью ферментативных реакций.

● Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: предотвращение сердечных приступов и инсультов, вызванных агрегацией тромбоцитов, облегчение симптомов стенокардии и артериальной систолы.

● Используется для удаления ожогов и отслоений: проводится выборочное тарирование, чтобы новую кожу можно было пересадить как можно скорее.

● Противовоспалительный эффект: эффективное лечение воспалений и отёков.

● Улучшение абсорбции лекарств: способствование проникновению антибиотиков в очаг инфекции, тем самым снижая дозу применяемых антибиотиков.

● Косметика: способствовать разрушению кутикулы, вызывающему старение кожи человека, и активизировать обмен веществ в коже.

ПРИМЕНЕНИЕ

● Температура реакции составляет 50–60 °C, концентрация материала (ингредиентов) — от 25 до 50%, рН — от 4,5 до 5,5, дозировка фермента — от 0,1 до 0,3% (от массы материала), время реакции — от 6 до 8 часов. Температуру, рН, количество добавляемого вещества и продолжительность реакции можно корректировать в зависимости от различных субстратов.

● Оптимальное количество добавляемого фермента в производстве должно соответствовать конкретным условиям производства; пожалуйста, не стесняйтесь отправить нам электронное письмо или позвонить нам.

Срок годности и хранение

● Хранить при нормальной комнатной температуре в прохладном, сухом месте, защищённом от света; избегать высоких температур, влажности и прямых солнечных лучей. Срок хранения — 12 месяцев.

● Слишком длительное время хранения или неблагоприятные условия хранения приведут к различной степени снижения активности фермента; при использовании потребуется корректировка дозировки.